趙新宇嘆息一聲搖搖頭,“黃毛鬼子還真的將你們毒害的不輕,今天讓你們見識(shí)一下什么才是頂級(jí)廚師?!?
說話的同時(shí),趙新宇拿著廚刀走到掛起來的兩只黃羊身邊,廚刀不斷飛舞,孟菲菲他們一干人就看到刀光不斷飛舞,就好似傳說中庖丁解牛一樣,一塊塊一尺見方邊緣整齊的羊肉被切割下來放到一個(gè)水盆中。
兩頭七八十斤的大黃羊不到十分鐘的時(shí)間,就被趙新宇切割完成,到最后架子上只剩下了兩根羊脖子。
趙新宇笑著轉(zhuǎn)頭看向杜夢(mèng)楠,“怎么樣,見過這樣頂級(jí)的廚師沒有。古有庖丁解牛,今有趙新宇分羊。”
杜夢(mèng)楠撇了撇嘴,“就你這水平,到屠宰市場(chǎng)賣肉倒是不錯(cuò)。”
杜夢(mèng)楠這一說,不說是孟菲菲他們,就是趙世明他們都是哈哈大笑,趙新宇是滿臉的無語,蹲下來就開始清洗羊肉。將洗好的羊肉放在一個(gè)專門燉肉的大鐵桶中,每放置一層羊肉,都會(huì)將一把把切好的香蔥段放進(jìn)去不少。
當(dāng)大鍋冒氣之后,將羊肉撈出再次放入到一個(gè)大盆中浸泡,將羊肉中的淤血全部浸泡出去。
清洗之后的羊肉放到一個(gè)大盆中,這一次是將各種調(diào)料、藥草放入到其中,開始腌制。
“新宇,這里還需要我們做什么。”
趙新宇搖搖頭,“沒事了,你們先去文瀛湖那邊看看,等中午喊上韓軍他們一起過來,讓他們也嘗嘗我獨(dú)創(chuàng)的烤羊排。”
趙世明他們離開,杜夢(mèng)楠他們依舊站在院子饒有興致的看著趙新宇腌制黃羊肉。
差不多有四十多分鐘的樣子,他們看到趙新宇將腌制的羊肉再次放進(jìn)大桶中,加水開始熬煮、
杜夢(mèng)楠給了趙新宇一個(gè)大大的白眼,“你這家伙直接說燉羊肉就行,非得弄得這樣復(fù)雜?!?
趙新宇嘿嘿一笑,“這個(gè)你們就不懂了,這烤羊排……。”不過還沒等他說完,杜夢(mèng)楠這些留給他一大堆白眼都回到客廳中,他們見過趙新宇燉羊肉,這步驟和燉羊肉一樣,如果稍有不同的,那就是羊肉塊似乎大了一些。
也就是二十多分鐘,一股濃郁的肉香飄逸到客廳中,客廳中的羅霄、孟烈他們問道肉香味,不由得看向杜夢(mèng)楠他們幾個(gè)從外面進(jìn)來的人的身上。
“新宇,真的要做烤羊排?!?
杜夢(mèng)楠咯咯一笑,“羅爺爺,您別聽他瞎說,他在燉羊肉,他也就是那天吃了一次烤羊排,他怎么會(huì)做?!?
差不多四十多分鐘后,杜夢(mèng)楠他們?cè)俅纹鹕砀糁白涌聪蛲饷?,他們看到趙新宇將一塊塊羊肉從大桶中撈出來放進(jìn)一個(gè)大盆中,隨后又在香氣四溢的羊肉上涂抹了不少調(diào)藥。
這一下杜夢(mèng)楠他們的眼眸中就流露出一絲驚訝,燉羊肉一直要得到羊肉燉爛,這現(xiàn)在將羊肉撈出來,這是要做什么。
就在幾個(gè)人疑惑的時(shí)候,趙新宇這個(gè)家伙沒有進(jìn)行下一步,直接進(jìn)了客廳。
“新宇,現(xiàn)在燉羊肉好像有點(diǎn)早吧?!?
趙新宇哈哈一笑,看向問話的羅霄,“羅爺爺,等下還要做別的,我先將羊肉弄成半成品?!?
臨近中午的時(shí)候,趙新宇出了客廳,開始在外面忙活起來,杜夢(mèng)楠他們看到趙新宇將木柴添加到鐵架子下面,這讓杜夢(mèng)楠他們心頭都是一動(dòng),這家伙該不會(huì)是真的要做烤羊排吧。
大火散盡,趙新宇從大盆中拿過五塊六分熟的羊排放在架子上,這一下杜夢(mèng)楠他們都知道這家伙真的不是做燉羊肉,看樣子真的是要做烤羊排。
可他也不過是吃過一次烤羊排,這就學(xué)到烤羊排,這放在誰的身上也不會(huì)相信。更何況他們知道烤羊排可是西餐,中餐和西餐可是兩種挖暖不同的烹飪。
不過事情往往出乎他們的預(yù)料,只是幾分鐘的時(shí)間,一股股烤肉的香味開始彌漫,不過這烤肉的香味不同于以往烤肉的味道,單單是這種烤肉的味道,就讓人們有了食欲。
聞到這股好似烤肉卻有不同于烤肉的肉香味,杜夢(mèng)楠他們?cè)俨荒艿?,她們開門出了客廳,而彌漫在空氣中的香味很快將孟菲菲他們也給吸引過來。
十多分鐘后,原本泛白的羊肉顏色就變成了淡黃色,一滴滴金黃色的油滴凝聚在羊肉上面,當(dāng)金黃色的油滴落入到精火中,一股股別樣的香味彌漫。
這一下所有人都是眼眸發(fā)直,一個(gè)個(gè)的眼底流露出驚駭,曾經(jīng)的她們經(jīng)常進(jìn)西餐廳,親眼看到過燒烤師烤羊排,可這樣烤羊排的味道,她們還真是第一次聞到。
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