“還是三和面的饅頭，酸菜凍豆腐，再炒個酸辣味的豆芽，咋樣？”連守信和張氏商量。

“行，晌午多吃點，晚上吃餑餑，還不知道啥時候那？”張氏就道。

“我也是這么想的?！边B守信笑道。

所謂三和面的饅頭，就是用黍米面、雜豆面，加上少許的白面蒸的饅頭，因為加了白面，吃起來口感好了許多，而且也很頂飽。豆芽菜就是加干辣椒炒，出鍋之前特意加點醋，酸酸辣辣十分爽口。他們一家人都很愛吃。

酸菜凍豆腐是他們這里冬天的家常菜，將酸菜切絲，買了白豆腐放在外面凍的透了，吃之前拿進(jìn)屋來化一化，切成小塊放進(jìn)酸菜湯里燉。

現(xiàn)在夜里屋子外的溫度，已經(jīng)達(dá)到零下十幾度的樣子了，白豆腐在外面凍上一個晚上，一塊塊地比石頭都硬，能打死人。可是燉在酸菜湯里，那美味卻是頭等的。

連蔓兒尤其愛吃凍豆腐。

“爹，多放一塊凍豆腐唄?！边B蔓兒就笑道。

“知道我們蔓兒愛吃，還能少放了?！边B守信道。

吃過晌午飯，張氏就從屋角的一個籃子里，拿了兩大串穿在一起的葉子出來，泡在了水里。

“你姥姥上次來給咱帶的，清香味的。下晚兒咱的餑餑，就墊這個?！睆埵系?。

傍晚的時候，連秀兒過來，叫張氏去煮豆子。沒有任何添加劑，要煮出好的豆沙，全靠的是對火候的掌握※年煮豆沙的活計，都是張氏一手包辦的。

這個時候，連蔓兒已經(jīng)有些明白了。

“我就說，咋咱爺說一起包餑餑，奶咋就一點沒反對那！”

“多干點活，累不死人?！睆埵线€是那句話，“就是不一起包，咱自家也要煮豆沙，順手幫他們煮了，也不是啥大事。”

連蔓兒往外看了看，大門口那些柴禾晌午是啥樣，現(xiàn)在還是啥樣，不知道何氏有沒有吃晌午飯，再看看低頭燒火的張氏，連蔓兒暗自嘆息。

如果不是發(fā)生了那些事，周氏是絕不會讓他們分出來過的吧。張氏現(xiàn)在幫著周氏干活，心態(tài)能這么好，自然是她的性格使然，不過也是她嘗到了分家另過的甜頭，對一些偶然的麻煩、刁難就更不放在心上了。

等豆沙煮好了，黃米面也發(fā)好了。發(fā)好的黃米面的體積幾乎增加了一倍，有一個面缸的蓋子都給拱起來了。

連老爺子檢查了黃米面和豆沙，連連點頭，表示很滿意。周氏也都看過了，依舊板著臉，卻挑剔不出什么來。

上房東屋，已經(jīng)點起了油燈，三張飯桌并排擺在炕上，一家的女人都在桌子邊坐好了。包餑餑，是女人的活計。男人們負(fù)責(zé)將一團(tuán)團(tuán)的面團(tuán)從缸里取出來，再揉揣一番，遞到桌子上。

連蔓兒看見何氏也在桌旁坐下了，就多了一個心眼，拉著張氏、連枝兒離何氏遠(yuǎn)遠(yuǎn)地坐了。

開始包餑餑，張氏就給連枝兒和連蔓兒兩個做了一下示范。一個餑餑用多大的面團(tuán)，用多少豆沙餡。

連蔓兒就學(xué)著樣，挖了一塊面團(tuán)，在手中揉，面團(tuán)有些粘手。等面團(tuán)揉的順了，就用手指在面團(tuán)中間壓，將面團(tuán)壓成一個錐形，再用勺子舀適量的豆沙填進(jìn)去，壓實，然后將口捏上?？谝欢ㄒ缶o，不然蒸的時候會露餡。之后，再將面團(tuán)揉成圓形，下面墊上葉子，放在簾屜上，一個餑餑就完成了。

小七坐在連蔓兒身后，眼巴巴地看著。他也想包餑餑，可周氏不讓，怕他糟蹋東西。

等一簾屜餑餑包好了，就拿到外屋去，上鍋蒸。餑餑蒸熟了之后，就要送到院子里去♀面非常冷，不用多久，冒著熱氣的餑餑就凍上了。這也是為什么連老爺子選在晚上包餑餑的緣故，晚上氣溫更低，餑餑凍的更結(jié)實。

凍好的餑餑，會放進(jìn)瓦缸里，放在房檐下，可以保存一個冬天。

連守信、連守義、連守禮，還有二郎、三郎、四郎和五郎就負(fù)責(zé)來回運送餑餑和燒火蒸餑餑。連老爺子不用干活，他也不閑著，常出去看，幫著看蒸餑餑的火候，看餑餑凍的怎么樣。

一簾屜一簾屜的餑餑送出去蒸，連蔓兒看看兩個面缸里的面，還有那幾盆一動沒動的豆沙，抬起袖子抹了一把額頭上的汗。

也不是說累的不行，是外屋的火燒的越來越多，屋里就跟著熱了起來。她現(xiàn)在是完全明白，周氏為什么愿意讓他們一起包餑餑了。

要包幾百斤的餑餑，其中包括連守仁一家的口糧。連守仁一家都不在，二房里能包餑餑的只有何氏和連芽兒，這娘倆包餑餑跟繡花似的慢。而張氏一個人能頂上兩個人，連枝兒和她也能頂上兩個大人，這要是沒有她們娘三個，周氏帶著人包到明天去，也包不完。

而且她有些餓了，聞著外面餑餑的香味，連老爺子和周氏不發(fā)話，沒人敢說想吃。而且，有些事，她們應(yīng)該自己打算打算了。

“娘?！边B蔓兒用手肘碰了碰旁邊的張氏。

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重生小地主165_第一百六十五章夜戰(zhàn)更新完畢！

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