重生小地主180_第一百八十章北風(fēng)吹、雪花飄連蔓兒笑瞇瞇地看著小七用胖乎乎的手指頭，噼里啪啦地?fù)芘惚P珠子。這架算盤是連老爺子用過的舊算盤，送給了小七用。

學(xué)以致用，連蔓兒在跟著連老爺子學(xué)寫字念書的時候，想到她又不能去考功名，還是多學(xué)點(diǎn)實(shí)用的東西比較好。就算五郎和小七，也是一樣的，當(dāng)然如果他們有機(jī)會走科舉的路也很好（這個目前來看，還是太遙遠(yuǎn)了）。因此，他們就商量了，要連老爺子教他們用算盤。

連老爺子做過那么多年的掌柜，算盤用的是極熟練的，超過了他的字。

連蔓兒幾個跟著連老爺子，已經(jīng)將珠算的基本口訣都學(xué)會了。出乎意料的是，小七學(xué)珠算學(xué)的最快。連蔓兒很高興，就開始讓他幫著算鋪?zhàn)拥某鋈胭~，

小七在扒拉算盤，連蔓兒則是用心算，早點(diǎn)鋪?zhàn)舆@點(diǎn)賬目，她還不需要用算盤。一會工夫，小七停止扒拉算盤，向連蔓兒報出一個數(shù)目，連蔓兒將這個數(shù)目，與自己心算的結(jié)果對照。

“算對了，再算下一項?！边B蔓兒道。

小七這孩子在數(shù)字方面很有天分，不僅算的快，而且很少出錯。

姐弟兩個就這樣，將賬目都算了一遍，核對無誤，由連蔓兒在賬冊上記錄清楚。這些天的客流趨于穩(wěn)定，每天的利潤差不多都在二百文錢左右的樣子。

“算好了嗎，今天掙了多少錢？”張氏用圍裙擦著手。走進(jìn)屋來問。

“二百一十五文錢?！边B蔓兒道，“還不算這塊銀子?！?

一家人都喜的眉花眼笑。

“都收拾收拾，洗洗手，馬上吃飯?！睆埵险f著話，又回灶間忙活去了。

連蔓兒就將錢和賬冊都收了起來，小七將烤好的鞋子給她拿了回來。連蔓兒穿了鞋子，走到灶間來洗手。

灶間里，張氏和趙氏正在做晌午飯。

這些天準(zhǔn)備的早點(diǎn)都賣的精光，所以他們自己要吃飯，一般還要另外做。

一籠屜餑餑已經(jīng)出鍋了。冒著誘人的熱氣。連蔓兒吸了吸鼻子，她聞到豆沙餡的香甜味了。好想吃，不過得先去洗手。

早點(diǎn)鋪?zhàn)永餃?zhǔn)備了洗手用的肥皂，不同于家里用的那種香皂，這種肥皂里面含有大量的堿，洗潔力更強(qiáng)，卻沒什么香氣。這是連蔓兒特意去鎮(zhèn)上買來的，買這種肥皂并不是為了省錢。他們是做吃食的，干凈衛(wèi)生最重要。連守信、五郎他們。包括她，每天要接觸大量的銅錢。手一定要洗的干干凈凈才行。

“今天咱吃爐餑餑。”張氏說道。

張氏并沒有把出鍋的餑餑往屋里端，而是在灶下又加了一把柴禾，然后往大鐵鍋里倒了一些油。油很快就熱了，張氏就從簾屜上拿起一個熱騰騰的餑餑，將下面的葉子撕掉，然后把餑餑放進(jìn)鍋底的油里。

油不多，還沒能沒過餑餑。張氏用手將餑餑輕輕地一按，圓球狀的餑餑就成了圓餅狀，熱油浸入大黃米面皮中。發(fā)出輕微的滋滋聲。張氏這才將餑餑往旁邊一滑，餑餑就牢牢地固定在鍋壁上。接著她又拿了一個餑餑，如法炮制。

這就是爐餑餑，要將被按壓成餅狀的餑餑的兩面都用油煎的焦黃，才算完成。之所以叫爐，而不叫煎，也許是因為不需要太多的油的緣故。爐出來的餑餑，比起蒸熟的餑餑。又是另一番風(fēng)味。

莊戶人家，油也是精貴的玩意兒，就是用的油不多，好些人家也是舍不得爐餑餑的。所以爐餑餑在很少吃到油水的小孩子們的眼里，是冬天難得的美食。連蔓兒就看到過村里一個幾歲的娃娃，跟在親娘的身后，扯著親娘的衣裳角。一聲聲地哀求，就是為了吃一頓爐餑餑。

連家現(xiàn)在每天都有進(jìn)項。張氏自然不會舍不得放油。

趙氏也沒閑著，她正將削好皮的土豆切絲。旁邊的碟子里，已經(jīng)準(zhǔn)備好了蒜瓣兒和切絲的紅辣椒，這是打算做酸辣土豆絲。

“三伯娘，你歇一會，我來炒菜吧。”連蔓兒洗了手，就過去要幫趙氏。

“蔓兒，你屋里歇著去，別沾手了。這點(diǎn)活，我一會就干完?！壁w氏笑著道。

“蔓兒，你把那豆腐先端進(jìn)去吧?！睆埵暇椭钢钆_上扣著的一個大碗道。

“哎?！边B蔓兒笑著答應(yīng)了。

很快，張氏和趙氏就將飯菜都準(zhǔn)備停當(dāng)了。一盆爐的焦黃的冒著油星的餑餑，一大盤酸辣土豆絲，一盆涼拌豆腐，一盆大骨蘿卜絲湯，還有切成細(xì)絲，加香油拌的、又咸又香醬芥菜疙瘩。

“爹，哥，來吃飯了?！边B蔓兒就到店面里叫正在打掃的連守信和小七。

“來了，來了?！边B守信和五郎應(yīng)道。

“別忘了好好洗手。”連蔓兒囑咐著，就走到門邊往外看了一眼。

官道上行人很少，有一個小小的身影背沖著鋪?zhàn)?，正往村子里走?

“葉兒！”連蔓兒忙將門打開，大聲招呼道。

那個小身影停頓了一下，卻沒有立刻轉(zhuǎn)回頭來。

“葉兒，我都看見你了，你快點(diǎn)回來，別讓我出去抓你去。”連蔓兒氣的跺了跺腳，大聲道。

連葉兒這才轉(zhuǎn)過身來，慢吞吞地走了回來，站在鋪?zhàn)娱T口，悶著頭不說話。

連蔓兒一把將連葉兒拉進(jìn)屋里，這才又將門關(guān)上。

“都來了，咋不進(jìn)屋？馬上吃飯，走，跟我洗手去?！边B蔓兒拉著連葉兒道。