夢(mèng)夢(mèng)、彤彤、鳳英三個(gè)還還沒(méi)有回來(lái)，給她們?nèi)齻€(gè)留一些，這幾天她們可是天天念叨你”。
趙新宇心頭一暖，呵呵一笑，“還有很多，您們敞開(kāi)吃，我先去做飯”。
“新宇，今天弄點(diǎn)包子，你爺爺都嚷了好幾天，想要吃包子”，在趙新宇離開(kāi)客廳的時(shí)候，孟飛燕笑著說(shuō)道。
趙新宇停下來(lái)，轉(zhuǎn)頭看向爺爺孟烈，“爺爺，今天咱們不吃包子，今天咱們吃刀削面”。
“刀削面”，關(guān)振天、杜剛聽(tīng)到這個(gè)名字，兩人都是一愣，他們似乎聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)名字，不過(guò)他們一時(shí)間想不起來(lái)在什么地方聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
孟烈、羅霄聽(tīng)到刀削面，兩人眼睛同時(shí)一亮，“你還能做刀削面？”
趙新宇嘿嘿一笑，“您們可別忘了，我在哪里長(zhǎng)大”。
刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它與炸醬面、燴面、熱干面、擔(dān)擔(dān)面，同稱(chēng)為中國(guó)五大面食。
只不過(guò)面食在北方地區(qū)為人們喜愛(ài)，而南方卻以米飯為主，所以刀削面在北方地區(qū)聞名，而在南方地區(qū)知道的人并不多。
孟烈、羅霄一直生活在北方地區(qū)，他們當(dāng)然知道北方人對(duì)于刀削面的青睞，特別在三晉大地，刀削面那是他們的最?lèi)?ài)。
“我早就想吃了，我還以為你不會(huì)做，原來(lái)你小子在藏私”，羅霄笑罵道。
趙新宇呵呵一笑，“羅爺爺，并不是我不想做，主要是沒(méi)有好的臊子，今天就讓您們過(guò)過(guò)癮，吃一次正宗的蝦醬刀削面”。
趙新宇這話倒是讓孟烈、羅霄以至于孟飛燕、羅燕這四個(gè)北方人都是一愣，在他們的印象中，刀削面的臊子葷臊子、素臊子。
葷臊子一牛肉或者豬肉味主原料，中間輔以各種調(diào)味，素臊子以黃花、雞蛋這些為主原料。
吃刀削面的時(shí)候，里面加上一顆鹵蛋、豆腐、豆腐干或者燒肉什么的，這對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)可是最大的享受。
蝦醬他們也知道，可從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)聞過(guò)刀削面還有以蝦醬作為臊子。
“你小子到底會(huì)不會(huì)做，我怎么沒(méi)聽(tīng)過(guò)刀削面還有蝦醬臊子的”。
趙新宇哈哈一笑，“那是他們做出來(lái)的蝦醬味道不行，您們晚上就知道了”。
到了廚房，趙新宇從空間中弄出不少雪磷蝦，就開(kāi)始先做蝦醬。
傳統(tǒng)做法中，先將蝦放入水中浸泡，讓蝦將腹中的泥沙吐出來(lái)，而后將蝦打成蝦泥，加鹽，放在密封的容器中儲(chǔ)存半月二十天就可以食用。
不過(guò)趙新宇的做法卻不一樣，他有著老爺子傳給他的秘法，將雪磷蝦打成蝦泥之后，在其中添加了不少東西。
就在調(diào)料放進(jìn)去的下一刻，半成品的蝦醬已經(jīng)開(kāi)始有了淡淡的香味彌漫，根本感受不到有半絲泥土的腥味。
弄好之后，趙新宇直接將盛放蝦泥的大盆放進(jìn)了大鍋中上大火蒸，當(dāng)大鍋冒氣的下一刻，一股濃郁的香味就開(kāi)始在廚房中彌漫。
聞到這股香氣，趙新宇滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，不愧為雪磷蝦，這香味可要比頂級(jí)山泉中的小蝦做出來(lái)的味道強(qiáng)了不知道多少倍。
隨著香氣彌漫，青鋒就出現(xiàn)在出門(mén)的門(mén)前，大口的口水順著嘴角流淌，“老大，你這是弄得什么東西，這么香”。
趙新宇哈哈大笑，“蝦醬，你等著等會(huì)給你們弄點(diǎn)面，讓你們嘗嘗”。
在趙新宇話音落下的同時(shí)，孟飛燕、羅燕同時(shí)從外面進(jìn)來(lái)，“新宇，這是什么，怎么這么香”。
“蝦醬啊”。
趙新宇這話讓孟飛燕、羅燕都是一愣，在他們的想象中蝦醬不都是有一股難聞的味道，而現(xiàn)在他們根本聞不到那種味道。
孟飛燕、羅燕相視一眼，兩人的眼神中滿是驚訝，趙新宇不會(huì)騙他們，既然趙新宇說(shuō)是蝦醬，必然是蝦醬，不過(guò)他們有點(diǎn)疑惑，他們聞到別的蝦醬連飯都吃不下去，這現(xiàn)在聞到趙新宇的蝦醬，怎么感覺(jué)餓了。
兩人回到客廳和幾位老爺子匯報(bào)，趙新宇這邊又拿出一個(gè)好似大鍋一樣半透明的仙靈菇準(zhǔn)備起來(lái)。
“趙新宇，蝦……?！本驮谮w新宇在廚房忙碌的時(shí)候，門(mén)外傳來(lái)杜夢(mèng)楠的聲音，隨即杜夢(mèng)楠、關(guān)冰彤、劉鳳英從外面進(jìn)來(lái)。
而杜夢(mèng)楠原本打算詢問(wèn)一下蝦醬，可在看到廚房中放的半個(gè)仙靈菇，三人一下愣在當(dāng)場(chǎng)。
蘑菇對(duì)于任何人來(lái)說(shuō)都不陌生，而杜夢(mèng)楠、關(guān)冰彤更是生活在南方，什么樣的蘑菇?jīng)]有見(jiàn)過(guò)。
可眼前這蘑菇也太出乎他們的預(yù)料，半個(gè)，雖說(shuō)只是半個(gè)，可卻占據(jù)了很大的位置，就這半個(gè)蘑菇，一般的鍋都盛放不下。