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第三百七十六章 頂級食材

“別酒膏了,我們回去了,做好了喊我們”。

在一干人離開,趙新宇就開始準備,將廚房中最大的鍋架上。隨后將醉蟹的調(diào)料放進大盆中。

四十多分鐘后,大盆中的白玉蟹一動不動,而這個時候,那股香味卻變得更加濃郁。

找了一根鐵絲將兩只大鉗子困住,直接將大盆放進大鍋中。

點火,當鍋中冒上一絲水汽的時候,趙新宇微微一怔,一股奇異的香味從鍋中彌漫,這樣的香味就是趙新宇也是第一次聞到。

要知道不論是海蟹、還是河蟹,因為它們生活的區(qū)域都在水域,所以都自帶腥味,無論是什么螃蟹如果做不好的話,就單單是那股腥味就讓人食之無味。

而現(xiàn)在卻不同,這白玉蟹根本沒有一絲腥味不說,經(jīng)過猴兒酒浸泡,就有了酒膏的香味,這剛剛上鍋,酒膏味道消失,出現(xiàn)了連趙新宇都沒有聞到過的香味,這可是趙新宇沒有想過的。

隨著水汽越來越大,奇異的香味是越來越濃,不說是在廚房,就是在隔壁客廳閑聊的羅霄他們都聞到了這股奇異獨特的香味。

很快一干人再次聚集在廚房中。他們忘我的吞吸著大鍋中彌漫出來奇異的香味,看向大鍋的眼神中更滿是炙熱。

當趙新宇揭起鍋蓋,那股奇異的香味更是讓廚房中的人不斷的吞咽口水,大鍋中的白玉蟹此刻是晶瑩如玉,隔著玉色的蓋子,人們似乎都看到了里面的蟹黃。

趙新宇將白玉蟹從大盆中拿出來放到一個巨大的托盤中,剛要伸手,卻不想杜夢楠這邊就將白玉蟹端走。

趙新宇這邊將第二只白玉蟹放入鍋中,他也去了餐廳,他也想要知道小白口中味道不錯的白玉蟹是什么味道。

餐廳中,在一干人期待的眼神中,杜夢楠將白玉蟹的蓋子拿掉,一股更加濃郁的香味瞬間在餐廳彌漫,這讓每一個人更是不斷得吞咽口水。

讓所有人感到驚訝的是白玉蟹的體內(nèi)蟹黃足足占據(jù)了百分之七十的地方,黃澄澄的蟹黃就好似被油浸過一樣,金黃不說上面似乎還有這一層油脂,而濃郁的香味就是從蟹黃散發(fā)出來的。

最讓一干人感到驚訝的是,十幾斤重的白玉蟹蟹殼一點也不厚,也就是比平日中人們所見到的蟹殼厚了一絲,而蟹殼之上也有著濃濃的香味彌漫。

“羅爺爺,您先嘗嘗”,杜夢楠笑著將一塊蟹黃遞給羅霄。

羅霄哈哈一笑,或許是ren受不住白玉蟹彌漫出來的香味,他也沒有客氣,接過來,迫不及待的吃了一口。

下一刻羅霄的整治一震,他感覺到蟹黃的肉質(zhì)細嫩,膏似凝脂,雖說油滑,可卻沒有一絲發(fā)膩的感覺,細細品嘗,每一次都有著一種不同的感覺,讓他都不舍的下咽。

在其他人分到一塊之后,最后跟著過來的趙新宇也分到了一塊,他吃了一小口,眼底出現(xiàn)了一絲驚駭。

原本想的是曾經(jīng)自己用洛水中的紫蟹做出來的醉蟹已經(jīng)是最為頂級的美味,卻不想和白玉蟹相比,紫蟹做出來的醉蟹味道根本沒辦法和白玉蟹相提并論,兩者之間簡直是天地的差別。

“這也太好吃了”,趙新宇滿心的震撼,將一塊蟹黃吃掉,隨手扳了一截蟹腿。

雖說是蟹腿,可卻也有孩童的胳膊粗細,蟹腿肉,肉色晶瑩如玉,肉質(zhì)細嫩,慢慢咀嚼更是有著一種說不出來的感覺。

將這一小節(jié)蟹腿肉吃掉,趙新宇看了看手中金黃的外殼,輕咬一口,下一刻眼睛一亮,蟹殼酥脆,既有蟹黃的香味,又有蟹腿肉的味道,而其中的汁液更是給他一種欲罷不能的感覺。

“你怎么連蟹殼也吃了”,正打算吃蟹腿的劉鳳英看到趙新宇將蟹殼吃掉,她也是一愣。

趙新宇嘿嘿一笑,“你們都將蟹黃吃光了,我這只能吃蟹殼”。在說話的同時,他伸手有撕下一截蟹腿。

劉鳳英微微一愣,下一刻她在趙新宇的眼底看出了一絲笑意,她的心頭一動,伸手也掰了一截蟹腿。

將蟹肉吃掉,感受著蟹肉的味道,劉鳳英的眼眸中滿是享受,隨即她也學著趙新宇,將蟹腿殼放進嘴里輕咬一口,下一刻,劉鳳英發(fā)出一聲驚呼聲,眼神中滿是不敢相信,她不敢相信這蟹殼也是如此味美。

當吸了一口蟹腿中的湯汁,感受到湯汁的味道,劉鳳英含糊不清嘟囔了一句,手卻不由自主的再次伸向蟹腿。

看到這一幕,杜夢楠他們?nèi)绾文懿幻靼祝瑳]人掰了一截蟹腿,隨后一聲聲驚呼聲,一聲聲云溪湯汁的聲音不斷在餐廳中響起。

看著滿臉陶醉的家人,雖然只吃了一點蟹黃的趙新宇,心里卻涌動出一股極大的幸福感。

“趙新宇,不是還有一只,快去弄上,這白玉蟹也太好吃了”,關冰彤看著臉上洋溢著幸福的趙新宇,嬌聲道,而她的手卻早已伸了過去,再次掰了一截蟹腿。

趙新宇哈哈一笑,“你們慢點吃,我這就去給你們做”說話的同時,趙新宇起身去了廚房,作為一個廚師,做出來的美味能夠被人們?nèi)魏?,這是每一個廚師都愿意看到的。

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