黃瓜豬頭肉對(duì)于杜夢(mèng)楠他們這樣的出身來(lái)說(shuō),他們知道可是卻沒(méi)怎么吃過(guò),可對(duì)于韓軍、趙世明他們這些人來(lái)說(shuō)再熟悉不過(guò)。
可從他們跟著趙新宇之后,黃瓜豬頭肉他們也沒(méi)怎么吃過(guò),他們想不到今天趙新宇會(huì)給他們做出這樣一道下酒涼菜。
“菲菲,這豬頭肉有什么好吃的,那幾年我們喝酒天天都吃著東西,早就吃膩了?!辫F蛋笑著說(shuō)道。
孟菲菲咯咯一笑,“鐵蛋哥,這可是我哥要給你們的驚喜,你們嘗嘗再說(shuō)?!?
聽(tīng)孟菲菲這一說(shuō),鐵蛋伸筷子夾了一片豬頭肉,帶著一絲疑惑放進(jìn)嘴里,隨即鐵蛋一下愣在哪里。
豬頭肉入口辛辣,可卻不是辣椒的辣,而是一種混合的辣,這種辣中有辣椒的辣,還有這另外一種辣,兩種辣混合在一起,有著一種說(shuō)不出來(lái)的香,豬頭肉也不是他們印象中的油膩,彈性十足、沒(méi)有一絲油膩的感覺(jué),嚼起來(lái)更是一種享受。
“怎么了?!壁w世明磕了鐵蛋一下。
鐵蛋一下反應(yīng)過(guò)來(lái),“明哥,你嘗嘗,這豬頭肉好吃?!?
聽(tīng)鐵蛋這一說(shuō),趙世明他們也是一愣,幾個(gè)人不由得伸出筷子,等吃了一口之后,他們也都愣在哪里。
“菲菲,你哥是怎么做出來(lái)的,這豬頭肉真的好吃,我吃了十幾年豬頭肉,這樣味道的豬頭肉還真是第一次吃到?!壁w世明看向孟菲菲。
孟菲菲咯咯一笑,“我也不知道,哥說(shuō)了,等再有豬頭的話(huà),他就教你們做這一道豬頭肉?!?
杜夢(mèng)楠他們一直看著趙世明他們的反應(yīng),在聽(tīng)到孟菲菲的話(huà)之后,他們也想到了什么,也夾了一塊豬頭肉,等吃進(jìn)去之后,幾乎沒(méi)有吃過(guò)豬頭肉的她們瞬間石化,眼眸中流露出來(lái)的滿(mǎn)是驚駭。
片刻之后,羅霄長(zhǎng)嘆一聲,“新宇這廚藝真的是登峰造極,連豬頭肉都能夠做的如此美味?!?
孟菲菲咯咯一笑,“羅爺爺,我哥說(shuō)了,豬頭肉做法是一個(gè)方面,不過(guò)豬頭肉能夠做的如此味美,一來(lái)是有那種辣椒,另外還是因?yàn)橛昧藦纳嚼飵Щ貋?lái)的野蒜。”
什么蒜?
“一種特辣的蒜,我也是見(jiàn)哥將辣椒和蒜調(diào)制。哥說(shuō),他在山里帶回來(lái)的野蒜調(diào)味的話(huà),菜品的味道都能夠提升?!?
人們驚訝的時(shí)候,一道道菜肴上桌,等他們品嘗之后,他們也終于相信了孟菲菲剛才的話(huà),同樣都是趙新宇、鄭敏做出來(lái)的,可這菜肴的味道真的提升了不少。
隨著一股香味彌漫,吃了幾個(gè)月白條的杜夢(mèng)楠他們都不由得深吸口氣,“這香味比幾天前陸明訂婚做出來(lái)的白條香了不少。”
白條端上來(lái),韓軍、趙世明他們已經(jīng)是沉醉在香味之中,等吃到酥脆的白條,趙世明、韓軍他們都不由得搖頭。
白條他們過(guò)去也吃過(guò),可他們吃過(guò)的白條魚(yú)腥味十足不說(shuō),毛刺也多,可現(xiàn)在他們根本感受不到魚(yú)腥味,更是沒(méi)有一根毛刺,能夠感受到的只有香。
吃著白條,趙世明抬眼看向廚房,“新宇,敏姐怎么還不出來(lái)?!?
孟菲菲咯咯一笑,“還有一道野味。”
“還有野味?”
孟菲菲杏目閃爍,“你們肯定沒(méi)有吃過(guò),能夠吃到這種野味的都是在北方。”
這一下趙世明、韓軍他們都看向杜夢(mèng)楠他們,杜夢(mèng)楠咯咯一笑,“是沙雞,南方地區(qū)沒(méi)有,就是在紅石崖那邊也只有在大雪天才能夠看到,過(guò)完年的一場(chǎng)大雪,新宇撿了不少沙雞,他一直留著,為的就是讓你們嘗嘗,這沙雞的味道不下于玲瓏雞?!?
當(dāng)紅燒沙雞塊端上來(lái),杜夢(mèng)楠看向跟著出來(lái)的趙新宇,“趙新宇,這紅燒雞塊中應(yīng)該也放了野蒜?”
趙新宇呵呵一笑,點(diǎn)點(diǎn)頭,“都嘗嘗,放了野蒜的沙雞味道又好了不少,如我打算明年在村里種植一批野蒜?!?
“種,必須種,還的多種,這野蒜也太提味了?!表n軍笑著夾了一塊紅燒沙雞肉放進(jìn)嘴里,隨即眼睛一亮。
將一塊沙雞肉吃下去,韓軍看向趙新宇,“新宇,這沙雞還真的不錯(cuò),弄些沙雞回來(lái),咱們也養(yǎng)起來(lái),以后無(wú)憂(yōu)食府也能再次多出一道招牌菜?!?
“沙雞只有大草原上才有,我們老家也沒(méi)有,等有空去一趟草原看看那邊有沒(méi)有養(yǎng)殖場(chǎng),弄一批回來(lái)。”
趙世明哈哈一笑,“先不說(shuō)沙雞,就說(shuō)這白條、豬頭肉、蒜薹就能成為招牌菜,新宇,野蒜、蒜薹什么樣,我看看見(jiàn)過(guò)沒(méi)有?!?
趙新宇指了指廚房,趙世明馬上去了廚房,片刻之后他拿著一頭蒜,幾根蒜薹出來(lái)。
“這蒜、蒜薹和市場(chǎng)上賣(mài)的也差不多?!?
“你嘗嘗就知道了。”
趙世明哈哈一笑,剝開(kāi)小蒜咬了一口,一口下去,趙世明趕忙唾掉,等唾掉之后,他的眼淚都流了出來(lái)。
等喝了一口果汁,趙世明才緩了過(guò)來(lái),“這也太辣了,這野蒜比辣椒都辣?!?
趙新宇哈哈一笑,“嘗嘗蒜薹?!?
趙世明趕幫擺了擺手,“算了。我可不想被辣死?!?
“趙新宇,這野蒜和紫頭相比,那個(gè)更提味?!?
“各有千秋,不過(guò)如果說(shuō)提味的話(huà)應(yīng)該是紫頭,紫頭和咱們種植的大蔥差不多?!?
“紫頭是什么?!边@一次鄭敏也看向趙新宇。她能從趙新宇和杜夢(mèng)楠的對(duì)答中聽(tīng)出,紫頭也應(yīng)該是一種調(diào)味品。
“也是一種野蒜,我們老家那邊的六棱山上才有,算是一種頂級(jí)的輔料?!?
“那還等什么,明年咱們都種植?!?
“紫頭今年正在培育,不可能大面積種植,明年先少量種植,等有了種子才能大量種植?!?
“那不是說(shuō)明年無(wú)憂(yōu)食府就能再上一個(gè)臺(tái)階?!表n軍笑著說(shuō)道。
“不是無(wú)憂(yōu)食府,是帝君集團(tuán)?!?
_l